Tasting Menü.

Außergewöhnlich. Kreativ.

„Le petit Menu“

  • Hiramasa Kingfisch
  • Mariniert | Daikon Rettich | Yuzu | Shiso | Tomaten Dashi
  • Jakobsmuschel
  • Gebraten | Topinambur von Familie Riedinger | grüner Apfel | Trüffel Vinaigrette
  • Foie Gras *
  • – Kochersberg, Elsaß –
  • Birne | geräucherter Aal | Zwiebel Chutney
  • Kabeljau
  • – Wildfang –
  • Lauch | Vin Jaune Sauce
  • Wagyu Beef
  • Gebraten | Kartoffel | schwarzer Knoblauch | Kalb Jus
  • „La Clementine“
  • – Michel Baches –
  • Kalamansi – Mandarinen Mousse | Kompott der Clementine
  • Käse vom Servierwagen
  • – Affineurs Lorho, Strasbourg, Meilleur Ouvrier de France 2019 –
  • plus 12 €
„Le petit Menu“
Als 6 Gang Menü
90 EUR
Mit 5 begleitenden Weinen
plus 42 EUR
 
Als 5 Gang Menü – ohne Foie Gras *
80 EUR
Mit 4 begleitenden Weinen plus 35 EUR

„Le grand Menu“

  • Hiramasa Kingfisch
  • Mariniert | Daikon Rettich | Yuzu | Shiso | Tomaten Dashi
  • Hummer
  • Gebraten | Karotte | Safran | Hummer Sauce
  • Foie Gras
  • – Kochersberg, Elsaß –
  • Birne | geräucherter Aal | Zwiebel Chutney
  • Kabeljau
  • – Wildfang –
  • Lauch | Vin Jaune Sauce
  • Taube
  • – Theo Kieffer, Elsaß –
  • Rübe von Familie Riedinger | Ras el Hanout |  Tauben Jus
  • Wagyu Beef
  • Gebraten | Kartoffel | schwarzer Knoblauch | Kalb Jus
  • „La Clementine“
  • – Michel Baches –
  • Kalamansi – Mandarinen Mousse | Kompott der Clementine
  • Käse vom Servierwagen
  • – Affineurs Lorho, Strasbourg, Meilleur Ouvrier de France 2019 –
  • plus 12 €
„Le grand Menu“ 110 EUR
Mit 6 begleitenden Weinen
plus 50 EUR
 

Um den Ablauf Ihres Abends so angenehm wie möglich zu gestalten, servieren wir das „grand Menu“ ausschliesslich tischweise.

Philosophie

Philosophie.

Geben Sie Ihren Abend in unsere Hände.

Unser Tasting Menü ist eine Reihe von Geschmacksrichtungen und Texturen, serviert in optimalen Größen.

Qualität und Saison: Die Reise beginnt mit täglichen Besuchen auf dem Markt und bei regionalen Anbietern.

Inspiration: Unser Tasting Menü verbindet die Zutaten mit den Inspirationen und der Geschichte des Chefkochs. Jeder Akt ruft altbekannte Erinnerungen aus der Kindheit oder besondere Momente unseres Lebens hervor.

Gäste sind ein Teil unserer Reise: Mit jedem Akt stellt sich der Chefkoch von seiner persönlichsten Seite vor. Die Erfahrung lässt den Gast die Küche neu kennen lernen und eine neue Vertrautheit entdecken.

Presse

Presse.

SO SCHMECKT DIE SÜDPFALZ.

Restaurant „Zur Krone“ aus Neupotz gewinnt den Jurypreis beim Gastronomiewettbewerb.

„Der Preis der Fachjury in der Kategorie „Restaurant“ ging an den letztjährigen Geheimtipp, das Restaurant „Zur Krone“ in Neupotz. Die moderne Küche der Krone überzeugte die Jury in diesem Jahr mit einem besonders eleganten, fein gewürzten und bestens abgestimmten Menü – eine Steigerung nach dem schon tollen Einstieg im letzten Jahr. Das Restaurant „Zur Krone“ bietet gehobene Küche, ohne abgehoben zu sein. Jurymitglied Dieter Luther lobte in seiner Laudatio die gekonnte Umsetzung der geforderten Kriterien des Restaurant „Zur Krone“ in Neupotz sowie den spielerischen Umgang mit den Aromen und die Gewürzvielseitigkeit des Kraut & Rüben-Menüs.“
Mehr auf www.suedpfalz-tourismus.de

Der Feinschmecker – Das Internationale Gourmet Magazin.

„Vor drei Jahren sind Kerstin und Faycal Bettioui aus Miami [nach Neupotz] gezogen und haben das Gasthaus „zur Krone“ übernommen. Sie stammt aus Neupotz, er wurde in Marokko geboren, beide lebten fast zwanzig Jahre in den USA. von dort brachte Faycal Bettioui, der im multikulturellen Miami zwei Restaurants betrieben hatte, sein Konzept einer leichten, modernen Gourmetküche mit. […]“
Weiterlesen auf  http://www.feinschmecker.com/

Reservierung

Reservierung.

Um unserem Anspruch an Qualität und Service gerecht zu werden, können wir nur bei Voranmeldung auf Unverträglichkeiten und vegetarische Wünsche in unserem Menü eingehen.

Zur Online Reservierung

Bei Reservierungen für 7 oder mehr Personen, bitte kontaktieren uns per Email oder Telefon.

Öffnungszeiten.
Mittwoch bis Sonntag: ab 18:00 Uhr
Späteste Ankunftszeit: 19:30 Uhr

Montag und Dienstag sind unsere Ruhetage

Hier sind wir.
  • Hauptstraße 25
  • 76777 Neupotz
  • Tel: 07272-9337845
  • Email: info@zurkroneneupotz.de

Impressum.

Restaurant zur Krone

Hauptstr. 25
D-76777 Neupotz
Telefon: +49 (0)7272/9337845
E-Mail: info(at)zurkroneneupotz.de

Restaurant zur Krone wird vertreten durch die Inhaberin und Geschäftsführerin Kerstin Bettioui, Hauptstr. 25, 76777 Neupotz.

USt-ID-Nr: 41-013-80333

Ansprechpartner für Webauftritt und Social-Marketing: Kerstin Bettioui (Anschrift wie oben)

Link zur Homepage der Stelle für die Online-Beilegung verbraucherrechtlicher Streitigkeiten der Europäischen Kommission: http://ec.europa.eu/consumers/odr/

Für erste Fragen zu einer möglichen Streitschlichtung stehen wir Ihnen unter info(at)zurkroneneupotz.de zur Verfügung.

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Bildquellen: Restauranteigenes Bildmaterial

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