SURPRISE MENÜ

59 EUR

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Geben Sie Ihren Abend in unsere Hände.

 

unser tasting menü ist eine reihe von geschmacksrichtungen

und texturen, serviert in optimalen größen.

 

qualität und saison –

die reise beginnt mit täglichen besuchen auf dem markt und bei regionalen anbietern.  

 

inspiration –

unser tasting menü verbindet die zutaten mit den inspirationen und der Geschichte des chefkochs.

jeder akt ruft altbekannte erinnerungen aus der kindheit

oder besondere momente unseres lebens hervor. 

 

gäste sind ein Teil unserer reise –

mit jedem akt stellt sich der chefkoch von seiner persönlichsten seite vor.

die erfahrung lässt den gast die küche neu kennenlernen

und eine neue vertrautheit entdecken.